Pizzeria Nueva Tahona is zo’n plek waar je niet alleen komt voor het eten, maar vooral voor het gevoel. Patricia en Arndt openden hun eerste zaak al in 2004, met een droom én een missie: gasten ontvangen als vrienden. Inmiddels vind je ze op een van de mooiste pleinen van Frigiliana – Plaza de las Tres Culturas – waar ze pizza’s bakken die net zo persoonlijk zijn als hun gastvrijheid.
Elke pizza draagt de naam van een vaste klant, en op de kaart vind je alles van knapperige salades tot zelfgemaakte pasta en tapas. Alles wordt zonder smaakversterkers bereid, met biologische eieren, scharrelkip en respect voor intoleranties. Hier zit je onder de zon, met uitzicht op de bergen, een goed glas wijn in de hand en een pizza die misschien ooit jouw naam krijgt.