Plaza Almijara is het kloppend hart van Cómpeta: een intiem dorpsplein omringd door witte gevels, een trotse kerk en een bonte verzameling parasols die dansen in de wind. Hier drink je je café solo naast een oude man met een wandelstok of bestel je een bord albóndigas onder een luifel die zachtjes klappert. De sfeer is typisch Andalusisch: traag, warm en gemoedelijk. De barretjes serveren simpele tapas, de kerk kijkt zwijgend toe en uit de steegjes klinken kinderstemmen. Ook al is het plein klein van formaat, het voelt groots in charme. Een plek waar je blijft hangen voor een tweede drankje, gewoon omdat het zo voelt alsof het zo hoort.