In het hogere deel van Frigiliana, waar de straatjes kronkelen en het uitzicht adembenemend is, vind je El Adarve — een restaurant dat net zo veel charme heeft als het dorp zelf. Gevestigd in het ouderlijk huis van chef Juan Carlos Cerezo, voelt deze plek alsof je thuiskomt bij iemand die toevallig waanzinnig goed kan koken.

De keuken is een eerbetoon aan Andalusië, met klassiekers als gazpacho, aubergine met honing en lamsvlees met suikerrietstroop, maar ook internationale smaken zoals zalm met mango en huisgemaakt roomijs. De inrichting is rustiek en past perfect in het historische Barribarto, waar Moorse invloeden en mediterrane gastvrijheid samenkomen. Op het terras kijk je uit over de vallei en het oude dorp — een uitzicht dat net zo onvergetelijk is als de maaltijd zelf.